Tipus de Vi: Negre
Anyada: 2016
Denominació d'Origen: D.O.Q Priorat
Anàlisi: Grau alcohòlic 15%
Vol Acidesa total: 5,7g/l
Sucres residuals: 2g/l
Viticultura: Verema manual, la majoria dels ceps tenen una conducció en vas, poda curta buscant una producció equilibrada i un desenvolupament vegetatiu amb el mínim de intervenció.
Sòl: Llicorella. Petites lamines de llicorella que imprimeixen un acusat caràcter mineral als vins. Les vinyes es troben en terrasses y vessants de gran pendent.
Varietats: Carinyena, Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon.
Elaboració: Fermentació en dipòsits de acer inoxidable, amb una criança en barrica nova de roure Francès durant 14 mesos.
Nota de tast: En nas es presenta amb una gran complexitat. Es mineral, fresc, elegant, tocs de xocolata, torrats. En boca te molt de volum, és carnós, taní molt madur i rústic, amb molt de caràcter.
Temperatura de l'servei: 16ºC, recomanable oxigenar.
Maridatge: Carns, estofats i xocolata.