Tipus de Vi: Negre

Anyada: 2016

Denominació d'Origen: D.O.Q Priorat

Anàlisi: Grau alcohòlic 15% Vol Acidesa total: 5,6g/l Sucres residuals: 0,7g/l

Viticultura: Verema manual, la majoria dels ceps tenen una conducció en vas, poda curta buscant una producció equilibrada i un desenvolupament vegetatiu amb el mínim de intervenció.

Sòl: Llicorella. Petites lamines de llicorella que imprimeixen un acusat caràcter mineral als vins. Les vinyes es troben en terrasses y vessants de gran pendent.

Varietats: Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Merlot.

Elaboració: Fermentació en dipòsits de acer inoxidable, amb una criança en barrica nova de roure Francès durant 14 mesos.

Nota de tast: En nas es mineral, fresc elegant i potent, te aromes a fruita silvestres, mora, cirera i cacau. En boca te una persistència mitja, un taní elegant i suau, ben equilibrat entre la part varietal i del seu pas per barrica.

Temperatura de l'servei: 16ºC, recomanable oxigenar.

Maridatge: Guisats de carns, estofats i llegums.